An toàn thực phẩm

Bộ Y tế quy định thu hồi, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn

Bộ Y tế đang dự thảo Thông tư quy định việc thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe con người theo nhiều hình thức.
- Xử lý kiểu "ve vuốt", không thể chặn được thực phẩm bẩn
  
  Quy định nhiều, vẫn bó tay với rượu nút lá chuối?
  
  Ngăn chặn triệt để hành vi “đầu độc” người tiêu dùng!
  
  Ngộ độc thực phẩm giảm 26 vụ, nhưng số người chết tăng tới 1...
- Ăn gan lợn thế nào để tốt cho sức khỏe
  
  Tăng cường trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh nông sản t...
  
  Ô nhiễm thực phẩm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe
  
  Siết quản lý an toàn thực phẩm

Khi mua hến cần biết điều này để tránh ‘rước họa vào thân’

Để phòng tránh những tác hại mà con hến mang lại, các chuyên gia khuyên rằng, khi mua hến về bạn phải biết chắc là nó được lấy từ nguồn nước sạch.
Khoảng 20% cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm

Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết, thực hiện công tác hậu kiểm về thực phẩm, từ đầu năm đến nay, trong số những cơ sở sản xuất, kinh doanh bị kiểm tra, tỷ lệ cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm là gần 20%.
Hằng ngày ăn bông cải xanh, chúng ta nhận được 16 tác dụng không tưởng đối với sức khoẻ

Bông cải xanh từ lâu được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe của con người. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn. Nó là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C.
Chống nạn thực phẩm ‘bẩn’: Triển khai đồng bộ nhiều giải pháp

Lâu nay mất vệ sinh an toàn thực phẩm đã trở thành vấn nạn trong xã hội, việc sử dụng chất cấm trong trồng trọt, chăn nuôi, chế biến thực phẩm,… xảy ra một cách tràn lan, không thể kiểm soát. Thực trạng này đòi hỏi, các ngành chức năng cần triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, phối hợp đẩy lùi nạn thực phẩm “bẩn”.
Cái tâm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Người tiêu dùng đang hết sức hoang mang, lo lắng sau khi các cơ quan chức năng mới phát hiện Công ty TNHH Vinaca sản xuất sản phẩm "Vinaca ung thư Co3.2" từ bột than tre; hay cơ sở thu mua nông sản của bà Nguyễn Thị Loan (xã Ðắk Wer, huyện Ðác R’lấp, tỉnh Ðác Nông) có hành vi trộn phế phẩm cà-phê (vỏ cà-phê, hạt cà-phê thải loại xay nát) với đá xay, sau đó nhuộm đen bằng hóa chất hòa bột than từ lõi pin Con Ó để bán ra thị trường…
Lo ngại hậu kiểm

Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm (ATTP) đã tạo ra sự thông thoáng về thủ tục hành chính cho DN.
5 loại trái cây cực tốt, ngay cả người mắc ung thư cũng nên ăn nhiều

Chuyên gia ung thư mách bạn 5 loại trái cây tốt nhất cho bệnh nhân ung thư, vừa có thể bồi bổ sức khỏe, vừa tăng hiệu quả điều trị, giúp bệnh nhân ung thư kéo dài sự sống.
Cà phê "nhuộm" pin, thuốc ung thư trộn than tre: Người Việt đang tự giết mình

Hành vi sử dụng pin Con Ó để nhuộm màu cho cà phê đang được cơ quan có thẩm quyền xác minh nhưng rõ ràng, bản thân những viên pin đã chất cực độc, nguy hiểm con người nếu bị nhiễm.
Đà Nẵng phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm

Ngày 15/4, Ban quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm TP. Đà Nẵng phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2018. Chương trình gắn với nhiều hoạt động ý nghĩa.
Những thực phẩm có chất độc tự nhiên - lưu ý khi chế biến

Trong các loại thực phẩm mà các bà nội trợ mua hằng ngày như: cá, nấm, măng, ớt, củ cải... Hãy thận trọng khi chế biến và sử dụng các loại thực phẩm này vì chúng có thể có độc tố.
Không sử dụng hàn the trong sản xuất, chế biến thực phẩm

Thời gian qua, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã đưa ra khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng hàn the (một chất rắn kết tinh màu trắng, mềm, dễ dàng hòa tan trong nước) trong sản xuất, chế biến thực phẩm vì gây ra nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe.
3 người chết, 1 người nguy kịch do ngộ độc nấm rừng

Cả 4 người bị ngộ độc nấm rừng dẫn đến tử vong và nguy kịch này đều là người cùng một gia đình.
Cần biết những điều này khi chọn mua rau muống để tránh ‘rước họa vào thân’

Rau muống là loại dễ hấp thu kim loại trong đó có chất chì. Vì vậy, để tránh gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng cần biết những điều này khi chọn mua rau muống.
Thực phẩm nào nên hạn chế ăn vào mùa nắng nóng?

Những thực phẩm tưởng chừng giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè nóng nực song thực chất lại gây ra những phiền toái cho cơ thể.
10 loại nước nên uống vào mùa nắng nóng

Điện giải đóng vai trò quan trọng trong chức năng hoạt động cơ thể. Chế độ ăn uống bổ dưỡng có thể cung cấp chất điện giải cho cơ thể. Nhưng, bạn cũng có thể làm đồ uống giải khát tự chế vào thời tiết nắng nóng như thế này.
Bột sắn dây - Thực phẩm bổ dưỡng cho mùa hè

Bột sắn dây rất được yêu thích vào mùa hè vì có tính giải nhiệt, rất tốt cho sức khỏe.