An toàn thực phẩm

Tin Nóng

Kiểm soát an toàn thực phẩm từ gốc

Hiện nay, do tập quán sản xuất, người dân vẫn sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, kích thích tăng trưởng, kháng sinh... trong trồng trọt, chăn nuôi. Để nâng cao công tác quản lý vệ sinh an toàn thực ph...
- 6 thực phẩm tuyệt đối không đụng đũa vào bữa sáng nếu muốn n...
  
  Tăng cường hậu kiểm, xử lý nghiêm trường hợp tái phạm về an ...
  
  Sau khi ăn trưa cứ cảm giác buồn ngủ, đây không ngờ la...
  
  90% người nghĩ ăn rau dền bổ máu nhưng khi biết sự th...
- Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm có hiệu lực 3 năm
  
  Kiểm soát an toàn thực phẩm bánh trung thu
  
  Dễ rước bệnh vì ăn hải sản tẩy trắng
  
  Kiểm tra, kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh bánh Trun...

Dấu hiệu nhận biết thực phẩm ngâm hóa chất

Thực trạng nhiều loại thực phẩm bị ngâm, tẩm các loại hóa chất như chì, hàn the, asen, lưu huỳnh... đang trở thành mối lo ngại đối với người tiêu dùng. Điều đáng nói, những hóa chất này ngày càng bị lạm dụng trong việc chế biến thực phẩm, gây hại cho sức khỏe con người. Vậy, dấu hiệu nào để nhận biết thực phẩm bị tẩm hóa chất và cách nào để lựa chọn thực phẩm an toàn?
Báo động về an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể

Kiểm soát chặt nguồn gốc và chất lượng thực phẩm là một trong những điều kiện quan trọng để bảo đảm không xảy ra những vụ ngộ độc thức ăn tập thể.
Xây dựng tiêu chuẩn quốc gia về thịt mát

Theo Cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản (Nafiqad), chế biến thịt lợn mát (thịt mát) đang là mục tiêu mà ngành chăn nuôi hướng đến nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và các tiêu chí xuất khẩu. Tuy nhiên để đạt mục tiêu đề ra, yêu cầu cấp bách là phải xây dựng tiêu chuẩn quốc gia về sản phẩm này, phân biệt rõ với các sản phẩm thịt tươi, thịt lạnh đông.
An toàn thực phẩm mùa bão, lũ

Năm 2018, theo dự báo có khoảng 13 cơn bão, áp thấp nhiệt đới hoạt động trên Biển Đông, tình hình thời tiết, mưa lũ diễn biến phức tạp, khó lường. Để bảo đảm an toàn thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) lưu ý:
An toàn thực phẩm: Vẫn nhiều nỗi lo

Sau hơn 2 năm thực hiện Chỉ thị số 13 của Thủ tướng Chính phủ, công tác quản lý Nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm (ATTP) đã có nhiều chuyển biến tích cực. Dù vậy, ATTP vẫn đang là nỗi lo thường trực đối với hầu hết các địa phương, bao gồm cả Hà Nội.
Xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm

Uống dung dịch orezon là cách tốt nhất để bù nước và điện giải cho cơ thể khi bị ngộ độc thực phẩm.
Nhân rộng mô hình Nhóm xung kích an toàn vệ sinh thực phẩm

Hiện nay, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trở thành một trong những mối quan tâm của nhiều người dân, nhất là đối với các chị em, hội viên phụ nữ.
Phạt hơn 35 tỷ đồng đối với vi phạm về an toàn thực phẩm

Trong 6 tháng đầu năm 2018, các đoàn thanh kiểm tra về an toàn thực phẩm (ATTP) đã tiến hành thanh tra, kiểm tra 351.128 cơ sở trên cả nước, phát hiện 68.362 cơ sở vi phạm, trong đó phạt tiền 13.017 cơ sở với số tiền phạt hơn 35,4 tỷ đồng.
Chế độ ăn kiêng bằng thực phẩm sạch

Chế độ ăn kiêng bằng thực phẩm sạch (hay còn gọi là clean eating) là một khái niệm về chế độ ăn uống tránh thực phẩm đã qua tinh chế, chế biến sẵn và những thực phẩm có thành phần nhân tạo, chẳng hạn như chất bảo quản và phụ gia. Thay vào đó là việc chế biến đồ ăn và ăn các loại thực phẩm gần với dạng nguyên thủy nhất của chúng.
Làm sao để kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm tại chợ đầu mối?

Các chợ đầu mối hiện mới chủ yếu đảm nhận tập trung mối hàng phân phối cho các tỉnh lân cận chứ chưa thực hiện chức năng kiểm tra chất lượng trước khi bán đến tay người tiêu dùng.
Tăng cường quản lý chất lượng thực phẩm chức năng

Cục An toàn thực phẩm vừa có công văn về tăng cường đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng thực phẩm chức năng.
Những thực phẩm cung cấp cực nhiều canxi cho cơ thể hơn cả sữa

Nếu bạn muốn sở hữu một khung xương chắc khỏe và cơ thể khỏe mạnh thì đừng ngần ngại, hãy thêm những loại thực phẩm được liệt kê sau đây vào thực đơn hằng ngày nhé!
86% người tiêu dùng Việt Nam lựa chọn thực phẩm tự nhiên, hữu cơ

Ngày 8.6, những nhận định về thực phẩm hữu cơ được đưa ra hội thảo Xu hướng đổi mới công nghệ định hình công nghiệp thực phẩm tương lai được do Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực thực phẩm VN tổ chức.
Siết chặt quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh rượu

Thời gian qua, thực hiện chỉ đạo của Chính phủ, Ban Chỉ đạo 389 quốc gia, Bộ Công Thương và các bộ, ngành, địa phương đã có nhiều nỗ lực trong công tác đấu tranh ngăn chặn tình trạng vi phạm quy định về ATVSTP trong sản xuất, kinh doanh rượu.
Bộ Công Thương triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm

Bộ Công Thương vừa ban hành Kế hoạch số 4453/KH-BCT triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP) thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương năm 2018.
Nan giải vấn đề quản lý an toàn thực phẩm

Thực hiện Tháng hành động vì an toàn thực phẩm đi đôi với tăng cường công tác lãnh đạo, chỉ đạo, thông tin tuyên truyền, ngành Nông nghiệp Hà Nội đã thanh tra, kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm của 10 quận, huyện. Tuy nhiên, do các cơ sở sản xuất, chế biến nông, lâm thủy sản nhỏ lẻ, thường xuyên biến động đã gây khó khăn cho công tác quản lý...