An toàn thực phẩm

Tin Nóng

Những thực phẩm nếu bảo quản trong tủ lạnh sẽ sinh độc tố

Các thứ dưới đây được khuyến nghị không nên bảo quản trong môi trường lạnh bởi sẽ gây ra những chất độc gây hại cơ thể:
- Đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý v...
  
  Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp cận Tết
  
  Cần nói không với phụ gia không nhãn mác
  
  Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm: Hướng vào các cơ sở sản x...
- Đak Đoa: Đảm bảo an toàn bếp ăn tập thể trường học
  
  Sản xuất, kinh doanh nông sản sạch vì sức khỏe cộng đồng
  
  Bảo đảm an toàn thực phẩm thức ăn đường phố
  
  Quản lý an toàn thực phẩm dịp cuối năm: Tăng cường kiểm tra,...

Mẹo chọn rau củ ăn an toàn

Ăn rau, củ sống giúp cơ thể hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng, còn nấu chín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế bệnh tiêu hóa.
10 loại rau củ chứa độc nếu không được nấu chín kỹ

Chế biến rau củ sai cách có thể gây ngộ độc hoặc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe...
Tại sao không nên dùng đồ nhựa để đựng thức ăn nóng?

Các nhà khoa học Đức đã cảnh báo người tiêu dùng không nên sử dụng các dụng cụ bằng nhựa để đựng thức ăn nóng trên 70°C, vì có nguy cơ hấp thụ một loạt các hóa chất độc hại.
Siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm dịp cuối năm

Nhiều mặt hàng thực phẩm tăng giá chóng mặt dịp cuối năm và đi kèm với đó là nỗi lo vệ sinh an toàn thực phẩm khi mà đây là thời điểm mua sắm rộ nhất của người dân
Sử dụng muối iốt an toàn và đúng cách

Là vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, muối iốt góp phần quan trọng vào quá trình hình thành, phát triển và duy trì các hoạt động của con người. Thiếu iốt, đặc biệt ở phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, sẽ dẫn đến nhiều những tác hại nghiêm trọng. Vì thế, việc bổ sung muối iốt an toàn, hiệu quả và đúng cách là điều mà các bà nội trợ cần quan tâm.
Kiểm soát an toàn thực phẩm dịp cuối năm: Tránh tình trạng “bắt cóc bỏ đĩa”

Theo đánh giá của cơ quan chức năng, thời điểm cuối năm cũng là cơ hội để gian thương lợi dụng, tung thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc ra thị trường bán cho người tiêu dùng. Để ngăn chặn thực phẩm “bẩn” một cách hiệu quả, đòi hỏi cơ quan chức năng phải có nhiều giải pháp đồng bộ, đặc biệt là tăng cường kiểm tra, giám sát thị trường, với một tinh thần kiên quyết, tránh tình trạng “bắt cóc bỏ đĩa”.
Những loại thực phẩm nguy cơ gây ung thư

Bệnh ung thư đang có xu hướng gia tăng nhanh trên thế giới và ở nước ta, trở thành một vấn đề lớn trong y tế cộng đồng. Theo công bố mới nhất của Tổ chức Y tế Thế giới, số ca mắc mới ung thư của Việt Nam năm 2018 đã tăng lên 165.000 ca; xếp vị trí 99/185 quốc gia và vùng lãnh thổ, với tỷ lệ mắc ung thư 151,4/100.000 dân; xếp 19 châu Á và thứ 5 tại khu vực Đông Nam Á.
Không để sản phẩm thiếu an toàn vệ sinh có đất sống

Cuối năm là thời điểm mua sắm rộ nhất của người dân. Nhiều loại hàng hóa được bày bán với đủ chủng loại, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân. Tuy nhiên, cùng với đó là nỗi lo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, ngay tại thời điểm này, Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội đã lên kế hoạch tăng cường kiểm soát, quản lý chặt an toàn thực phẩm trong những tháng cuối năm.
Hà Nội: Thực hiện đồng bộ các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm

Sở NN&PTNT Hà Nội vừa ban hành Công văn số 3756-QLCL, đề nghị UBND các quận, huyện, thị xã tăng cường quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) và phát triển chuỗi sản xuất cung ứng thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn.
Bảo quản, sử dụng thực phẩm sao cho an toàn

Gần đây xuất hiện thông tin về việc ăn cơm nguội dẫn đến ung thư.Thực hư của câu chuyện như thế nào?chúng ta cần biết cách bảo quản và sử dụng thực phẩm như thế nào để không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Những thực phẩm giúp phòng chống bệnh ung thư

Trên thế giới, ung thư đang là vấn đề lớn ảnh hưởng đến sức khỏe của hàng triệu người mỗi năm. Nhiều nghiên cứu cho thấy, 30 - 40% các loại ung thư có thể được ngăn ngừa bằng một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống khoa học. Sau đây là một số loại thực phẩm giúp phòng chống ung thư nên bổ sung trong chế độ ăn uống hằng ngày:
Bắc Ninh chủ động giám sát an toàn thực phẩm

Tỉnh Bắc Ninh có tốc độ gia tăng dân số và gia tăng đô thị hoá mạnh, do đó, việc chủ động trong công tác giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề có ý nghĩa lớn về kinh tế xã hội, an toàn sức khoẻ cộng đồng.
Cách phòng tránh ngộ độc hải sản

Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng mà không làm tăng cân nhưng cũng ẩn chứa một số nguy cơ với sức khỏe. Đã có không ít vụ ngộ độc, dị ứng nặng, thậm chí tử vong sau khi ăn hải sản. Vậy làm thế nào để tận hưởng hương vị tươi ngon của hải sản mà không bị ngộ độc?
Quảng Ninh kết nối thực phẩm an toàn phục vụ khách du lịch

Ngày 30/10, tại thành phố Hạ Long, Sở Du lịch tỉnh Quảng Ninh tổ chức Hội nghị kết nối thực phẩm an toàn phục vụ khách du lịch – bảo tồn phát huy giá trị ẩm thực Quảng Ninh.
Tìm thấy chất có thể gây ung thư trong một số nhãn hiệu sữa bột cho trẻ em

Tổ chức bảo vệ người tiêu dùng Foodwatch ngày 24-10 thông báo đã phát hiện lượng nhỏ dầu khoáng có khả năng gây ung thư trong một số nhãn hiệu sữa bột cho trẻ em tại Pháp, Đức và Hà Lan.
Ăn măng kiểu này vô cùng hại sức khỏe

Măng là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhưng bạn tuyệt đối không nên phạm phải sai lầm này kẻo rước bệnh vào thân.