An toàn thực phẩm

Phát triển thị trường thực phẩm an toàn

Theo Sở Công Thương Hà Nội, từ đầu năm 2019 đến nay, nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm trên địa bàn đã được xử lý nhờ sự vào cuộc quyết liệt của các lực lượng chức năng.
- An toàn thực phẩm bữa ăn tập thể cho công nhân: Bao giờ hết ...
  
  Loạn thực phẩm tự gắn mác hữu cơ giá đắt đỏ
  
  Thực phẩm giúp tăng cường chức năng não
  
  12 loại thực phẩm sẽ trở thành thuốc độc nếu bạn ăn sai thời...
- 5 loại thực phẩm không nên để tủ lạnh, vừa mất mùi vị còn hại sức khỏe
  
  Đẩy lùi thực phẩm bẩn
  
  Ngộ độc nấm không thể xem thường
  
  Hà Nội phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm

Ngăn chặn hành vi đưa tạp chất vào tôm

Ban Chỉ đạo quốc gia chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả (Ban chỉ đạo 389 quốc gia) vừa có công văn 18/BCĐ389-VPTT về việc tăng cường kiểm soát, ngăn chặn hành vi đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu và sản xuất, kinh doanh tôm có tạp chất.
Cách nhận biết màng bọc thực phẩm kém an toàn

Màng bọc thực phẩm làm từ vật liệu PE an toàn hơn sản phẩm làm từ vật liệu PVC, và có thể nhận biết chúng qua đặc tính hóa học.
Hợp tác công tư về đảm bảo thực phẩm an toàn tại Việt Nam

Ông Chris Humphrey, Giám đốc EU-ABC: Chúng ta cần đẩy mạnh hợp tác giữa các chính phủ và khối tư nhân, để đảm bảo cho người dân ở khu vực được sử dụng các loại thực phẩm vừa tốt cho sức khoẻ của chính họ, vừa đủ tiêu chuẩn để thương mại, xuất khẩu.
Hà Nội đồng loạt thanh tra an toàn thực phẩm từ 10.7 tới

Từ ngày 10.7.2019, Hà Nội sẽ đồng loạt tiến hành thanh tra, kiểm tra về vấn đề an toàn thực phẩm trên địa bàn Thủ đô. Những cơ sở vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định.
Ăn lòng lợn thế nào cho hợp vệ sinh?

Không ăn nội tạng không rõ nguồn gốc, không để lòng lợn qua đêm, không ăn tiết canh.
Sai lầm khi rửa rau sống nhiều người mắc

Ngâm rau sống trong nước muối quá lâu, sau khi rửa rau thường vẩy qua cho ráo rồi ăn ngay... là sai lầm của nhiều người.
Ăn thịt trắng có thể hại ngang thịt đỏ

Ăn nhiều thịt gia cầm, còn gọi thịt trắng, cũng làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giống như thịt bò.
Vận động doanh nghiệp khẩn cấp “tích trữ” thịt heo

Tính đến ngày 30-5, dịch tả heo châu Phi đã cướp trắng hơn 2 triệu con, vì vậy tại cuộc họp khẩn chiều qua ở Hà Nội, lãnh đạo Bộ Công thương và Bộ NN-PTNT đã “kêu gọi” các doanh nghiệp ở Hà Nội và TPHCM cùng vào cuộc thu mua, cấp đông, dự trữ… nếu không thì vài tháng nữa “chẳng có thịt heo mà ăn”.
6 loại hoa quả dễ mất dinh dưỡng khi bảo quản trong tủ lạnh

Dưa hấu, dưa chuột, chuối, cà chua, quả vải, quả bơ để trong tủ lạnh dễ mất chất dinh dưỡng, nên bảo quản ở nhiệt độ thường.
6 thực phẩm có độc chất bạn nên cẩn trọng khi chế biến

Sắn, khoai tây mọc mầm, cà chua xanh, hạt điều mốc, cá ngừ là thực phẩm bạn nên cẩn thận khi chế biến thành thức ăn.
Ngăn chặn ngộ độc thực phẩm mùa nắng nóng

Mùa hè thời tiết nắng nóng tạo điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, vi rút phát triển. Do đó, đây cũng là thời điểm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.
Những thực phẩm kết hợp nhau tốt cho sức khỏe

Bạn nên nấu thịt bò cùng súp lơ xanh, uống rượu vang đỏ ăn hạnh nhân, salad hành tây trộn quả nho...
Mẹo phân biệt cá tươi và cá ươn

Cá tươi mắt lồi trong veo, thịt và đuôi chắc, mang màu đỏ hồng, vảy bám chắc vào thân cá; nếu bị ươn mắt cá sẽ trắng đục.
Những thực phẩm giúp gan thải độc

Bạn nên bổ sung trái cây có múi, rau lá xanh, tỏi, nghệ, các loại ngũ cốc... vào chế độ ăn hàng ngày để gan khỏe mạnh.
Lào Cai: Phát hiện gần 300kg thịt lợn nghi nhiễm sán gạo chuẩn bị được chế biến làm thức ăn cho học sinh

Sáng 4/5/2019, một nhóm thiện nguyện đến xã Thanh Kim, huyện Sapa để thực hiện chương trình “bữa cơm có thịt” cho học sinh trong xã. Tuy nhiên, khi chuẩn bị nấu ăn, cả nhóm tá hỏa khi phát hiện số lượng thịt (khoảng 300kg) do một đơn vị tại Lào Cai cung cấp có dấu hiệu nghi bị nhiễm sán gạo
12 loại đồ ăn đặt vào tủ lạnh là chóng hỏng

Khoai tây, dưa hấu, cà phê... không nên để tủ lạnh vì mất đi hàm lượng dinh dưỡng, mất hương vị ban đầu.