An toàn thực phẩm

Tin Nóng

Chế độ ăn kiêng bằng thực phẩm sạch

Chế độ ăn kiêng bằng thực phẩm sạch (hay còn gọi là clean eating) là một khái niệm về chế độ ăn uống tránh thực phẩm đã qua tinh chế, chế biến sẵn và những thực phẩm có thành phần nhân tạo, chẳng hạn như c...
- Làm sao để kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm tại chợ đầu m...
  
  Tăng cường quản lý chất lượng thực phẩm chức năng
  
  Những thực phẩm cung cấp cực nhiều canxi cho cơ thể hơn cả s...
  
  86% người tiêu dùng Việt Nam lựa chọn thực phẩm tự nhiên, hữ...
- Siết chặt quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh rượu
  
  Bộ Công Thương triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực ...
  
  Nan giải vấn đề quản lý an toàn thực phẩm
  
  Đau đầu” với thực phẩm chức năng giả

7 loại thực phẩm cẩn thận khi hâm nóng

Thức ăn luôn ngon hơn khi ăn nóng, do vậy hầu hết chúng ta đều có thói quen hâm nóng thức ăn trước khi dùng. Tuy nhiên, bạn có biết điều này không những làm giảm đi thành phần dinh dưỡng vốn có mà đôi khi còn tạo ra những chất độc vô cùng nguy hiểm cho cơ thể. 7 thực phẩm sau đây có nguy cơ trở thành “độc dược” khi chúng được hâm nóng lại:
Hạt vải: Những công dụng tuyệt vời

Vải là loại trái cây thơm ngon và được nhiều người ưa thích. Không chỉ là một loại thực phẩm, quả vải còn có công dụng chữa bệnh. Hạt vải có tác dụng với nhiều loại bệnh khác nhau.
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng

Sáng 26-5, tại Hà Nội, T.Ư Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam phối hợp Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, T.Ư Hội Nông dân Việt Nam tổ chức phát động chương trình tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2017-2020. Tới dự, có các đồng chí Ủy viên T.Ư Ðảng: Vũ Ðức Ðam, Phó Thủ tướng Chính phủ; Nguyễn Thị Thu Hà, Chủ tịch Hội LHPN Việt Nam; Thào Xuân Sùng, Chủ tịch Hội Nông dân Việt Nam.
Bộ Y tế quy định thu hồi, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn

Bộ Y tế đang dự thảo Thông tư quy định việc thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe con người theo nhiều hình thức.
Xử lý kiểu "ve vuốt", không thể chặn được thực phẩm bẩn

Nhiều bộ cùng quản lý nhưng khi có sự cố liên quan tới thực phẩm lại “không biết ai trả lời”, sai phạm về thực phẩm bẩn chế tài xử lý không nghiêm nhưng “thấy mà không xử lý” là những vấn đề ảnh hưởng trực tiếp tới người dân mà các đại biểu quốc hội chỉ ra khi đánh giá về kết quả thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế xã hội và ngân sách nhà nước năm 2017.
Quy định nhiều, vẫn bó tay với rượu nút lá chuối?

Mới đây, Bộ Tài chính công bố lấy ý kiến góp ý dự thảo thông tư hướng dẫn việc in, phát hành, quản lý và sử dụng tem đối với sản phẩm rượu nhập khẩu và rượu sản xuất để tiêu thụ trong nước.
Ngăn chặn triệt để hành vi “đầu độc” người tiêu dùng!

Chưa bao giờ, tình hình sản xuất thức ăn, đồ uống giả, không bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP) và không theo đúng thành phần nguyên liệu cũng như quy trình công nghệ đã đăng ký trở thành vấn đề nguy cấp như hiện nay. Làm gì để xử lý tận gốc những hành vi hám lợi, “đầu độc” người tiêu dùng?
Ngộ độc thực phẩm giảm 26 vụ, nhưng số người chết tăng tới 12 người

Chính phủ vừa có Báo cáo số: 165/BC-CP gửi đến Kỳ họp thứ 5 của Quốc hội về Kết quả thực hiện công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm năm 2017. Báo cáo nêu rõ, tình hình ngộ độc thực phẩm còn diễn biến phức tạp, khó kiểm soát, trong đó đặc biệt là ngộ độc methanol trong rượu; Ngộ độc tại bếp ăn tập thể khu công nghiệp trường học vẫn có xu hướng tăng và khó kiểm soát.
Ăn gan lợn thế nào để tốt cho sức khỏe

Không nên xào chung gan với giá đỗ; cho trẻ nhỏ ăn gan ít nhất một tuần hai lần để bổ sung vitamin A.
Tăng cường trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Bộ NN và PTNN) vừa công bố kết quả xếp hạng 63 tỉnh, thành phố về công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) nông, lâm, thủy sản năm 2017. Theo đó, chỉ có 13 tỉnh, thành phố được xếp vào nhóm địa phương “triển khai tốt”, còn lại 50 tỉnh, thành phố xếp vào nhóm “đạt yêu cầu”, không có địa phương nào nằm trong nhóm triển khai “còn hạn chế”.
Ô nhiễm thực phẩm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe

Bệnh ung thư mỗi năm khiến 70.000 người chết và hơn 200.000 ca phát hiện mới. Trong đó, có một phần nguyên nhân từ sử dụng thực phẩm không an toàn.
Siết quản lý an toàn thực phẩm

Bộ Y tế vừa ban hành Quyết định số 2318/QĐ-BYT về việc công bố thủ tục hành chính mới ban hành và thủ tục bị bãi bỏ lĩnh vực an toàn thực phẩm và dinh dưỡng thuộc phạm vi chức năng quản lý của Bộ Y tế.
Khi mua hến cần biết điều này để tránh ‘rước họa vào thân’

Để phòng tránh những tác hại mà con hến mang lại, các chuyên gia khuyên rằng, khi mua hến về bạn phải biết chắc là nó được lấy từ nguồn nước sạch.
Khoảng 20% cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm

Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết, thực hiện công tác hậu kiểm về thực phẩm, từ đầu năm đến nay, trong số những cơ sở sản xuất, kinh doanh bị kiểm tra, tỷ lệ cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm là gần 20%.
Hằng ngày ăn bông cải xanh, chúng ta nhận được 16 tác dụng không tưởng đối với sức khoẻ

Bông cải xanh từ lâu được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe của con người. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn. Nó là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C.
Chống nạn thực phẩm ‘bẩn’: Triển khai đồng bộ nhiều giải pháp

Lâu nay mất vệ sinh an toàn thực phẩm đã trở thành vấn nạn trong xã hội, việc sử dụng chất cấm trong trồng trọt, chăn nuôi, chế biến thực phẩm,… xảy ra một cách tràn lan, không thể kiểm soát. Thực trạng này đòi hỏi, các ngành chức năng cần triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, phối hợp đẩy lùi nạn thực phẩm “bẩn”.