An toàn thực phẩm

Tin Nóng

Bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán

Tết Nguyên đán đang tới gần, nhu cầu của người dân ngày càng tăng cao khi nhiều gia đình đã chuẩn bị sắm Tết. Đây cũng là thời điểm vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
- 10 siêu thực phẩm mà bạn nên ăn trong kì nghỉ lễ sắp tới
  
  Những cách nhận biết thực phẩm kém chất lượng trong dịp Tết ...
  
  Mối nguy tiềm ẩn từ đồ nướng vỉa hè
  
  Sử dụng thịt mát, thịt đông lạnh: Đổi thói quen, giữ sức khỏ...
- Hà Nội: Bảo đảm ATTP dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán và lễ hội Xuân năm 2020
  
  Nguy cơ gây bệnh từ thực phẩm chế biến sẵn
  
  Bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết và lễ hội xuân năm 202...
  
  Thái Bình: Nỗ lực bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Mở đợt cao điểm thanh tra, kiểm tra ATTP dịp Tết và lễ hội năm 2020

Đợt cao điểm thanh tra, kiểm tra sẽ diễn ra từ ngày 15/12/2019 đến hết 25/3/2020 nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Canh Tý và lễ hội Xuân năm 2020.
Những thực phẩm nếu bảo quản trong tủ lạnh sẽ sinh độc tố

Các thứ dưới đây được khuyến nghị không nên bảo quản trong môi trường lạnh bởi sẽ gây ra những chất độc gây hại cơ thể:
Đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và Lễ hội Xuân 2020

HẢI PHÒNG - Tết Nguyên đán Canh Tý đang đến gần, thời gian nghỉ Tết kéo dài, đồng thời sau Tết Nguyên đán là mùa lễ hội diễn ra trên phạm vi cả nước, nhiều lễ hội kéo dài với hàng triệu lượt khách tham dự. Đây cũng là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là các thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước giải khát, các loại hạt có dầu… Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu của mình. Bên cạnh đó, thời gian này thời tiết phía Bắc ẩm ướt cũng là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến việc bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm.
Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp cận Tết

Còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Canh Tý, song nhiều đơn vị, cá nhân đã gia tăng việc kiểm soát chất lượng hàng hóa phục vụ thị trường Tết. Cùng với đó các đơn vị chức năng cũng tích cực lên phương án bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) để người dân yên tâm mua bán sử dụng thực phẩm an toàn.
Cần nói không với phụ gia không nhãn mác

Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu nấu nướng của người tiêu dùng, trên thị trường xuất hiện nhiều loại gia vị, phụ gia tẩm ướp rất tiện lợi. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu còn việc nêm nếm nếu “không tự tin” thì đã có phụ gia hỗ trợ.
Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm: Hướng vào các cơ sở sản xuất lớn, chợ đầu mối

Cuối năm, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao nhất, là những mặt hàng thiết yếu như: Rượu, bia, bánh kẹo, thực phẩm làm bằng tinh bột... Để người dân đón xuân an toàn, cùng với các cấp, ngành, cơ quan chức năng, Sở Công Thương Bắc Giang đang tích cực chỉ đạo, thực hiện nhiều biện pháp nhằm siết chặt quản lý các đơn vị, cơ sở kinh doanh thuộc lĩnh vực quản lý, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP).
Đak Đoa: Đảm bảo an toàn bếp ăn tập thể trường học

Đầu mỗi năm học, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Đak Đoa (Gia Lai) đều chỉ đạo các trường học có bếp ăn tập thể xây dựng kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho học sinh. Đồng thời, Phòng phối hợp với ngành Y tế, UBND các xã, thị trấn kiểm tra, giám sát thường xuyên không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học.
Sản xuất, kinh doanh nông sản sạch vì sức khỏe cộng đồng

TUYÊN QUANG - Mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề khiến người tiêu dùng lo ngại. Trước thực trạng trên, tỉnh đã có kế hoạch hành động quyết liệt, với nhiều giải pháp cụ thể nhằm siết chặt vấn đề được xã hội đặc biệt quan tâm này.
Bảo đảm an toàn thực phẩm thức ăn đường phố

Thức ăn đường phố là thực phẩm được chế biến để sử dụng ngay và được bày bán ở những nơi công cộng. Với sự tiện lợi, giá rẻ, thức ăn đường phố là lựa chọn của nhiều người nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất vệ sinh, an toàn thực phẩm (ATTP). Vì vậy, tỉnh Long An triển khai nhiều mô hình điểm về bảo đảm ATTP đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố nhằm góp phần giảm thiểu ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng (NTD).
Quản lý an toàn thực phẩm dịp cuối năm: Tăng cường kiểm tra, truy xuất nguồn gốc

Từ nay đến Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao nên dễ xảy ra tình trạng thực phẩm "bẩn", kém chất lượng, không rõ nguồn gốc tuồn ra thị trường. Để bảo đảm an toàn vệ sinh, Hà Nội đã và đang tăng cường công tác kiểm tra các cơ sở sản xuất - kinh doanh nông, lâm, thủy sản...
Mẹo chọn rau củ ăn an toàn

Ăn rau, củ sống giúp cơ thể hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng, còn nấu chín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế bệnh tiêu hóa.
10 loại rau củ chứa độc nếu không được nấu chín kỹ

Chế biến rau củ sai cách có thể gây ngộ độc hoặc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe...
Tại sao không nên dùng đồ nhựa để đựng thức ăn nóng?

Các nhà khoa học Đức đã cảnh báo người tiêu dùng không nên sử dụng các dụng cụ bằng nhựa để đựng thức ăn nóng trên 70°C, vì có nguy cơ hấp thụ một loạt các hóa chất độc hại.
Siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm dịp cuối năm

Nhiều mặt hàng thực phẩm tăng giá chóng mặt dịp cuối năm và đi kèm với đó là nỗi lo vệ sinh an toàn thực phẩm khi mà đây là thời điểm mua sắm rộ nhất của người dân
Sử dụng muối iốt an toàn và đúng cách

Là vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, muối iốt góp phần quan trọng vào quá trình hình thành, phát triển và duy trì các hoạt động của con người. Thiếu iốt, đặc biệt ở phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, sẽ dẫn đến nhiều những tác hại nghiêm trọng. Vì thế, việc bổ sung muối iốt an toàn, hiệu quả và đúng cách là điều mà các bà nội trợ cần quan tâm.
Kiểm soát an toàn thực phẩm dịp cuối năm: Tránh tình trạng “bắt cóc bỏ đĩa”

Theo đánh giá của cơ quan chức năng, thời điểm cuối năm cũng là cơ hội để gian thương lợi dụng, tung thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc ra thị trường bán cho người tiêu dùng. Để ngăn chặn thực phẩm “bẩn” một cách hiệu quả, đòi hỏi cơ quan chức năng phải có nhiều giải pháp đồng bộ, đặc biệt là tăng cường kiểm tra, giám sát thị trường, với một tinh thần kiên quyết, tránh tình trạng “bắt cóc bỏ đĩa”.