An toàn thực phẩm

Kiểm soát an toàn thực phẩm dịp cuối năm: Tránh tình trạng “bắt cóc bỏ đĩa”

Theo đánh giá của cơ quan chức năng, thời điểm cuối năm cũng là cơ hội để gian thương lợi dụng, tung thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc ra thị trường bán cho người tiêu dùng. Để ngăn chặn thực ph...
- Những loại thực phẩm nguy cơ gây ung thư
  
  Không để sản phẩm thiếu an toàn vệ sinh có đất sống
  
  Hà Nội: Thực hiện đồng bộ các biện pháp bảo đảm an toàn thực...
  
  Bảo quản, sử dụng thực phẩm sao cho an toàn
- Những thực phẩm giúp phòng chống bệnh ung thư
  
  Bắc Ninh chủ động giám sát an toàn thực phẩm
  
  Cách phòng tránh ngộ độc hải sản
  
  Quảng Ninh kết nối thực phẩm an toàn phục vụ khách du lịch

Tìm thấy chất có thể gây ung thư trong một số nhãn hiệu sữa bột cho trẻ em

Tổ chức bảo vệ người tiêu dùng Foodwatch ngày 24-10 thông báo đã phát hiện lượng nhỏ dầu khoáng có khả năng gây ung thư trong một số nhãn hiệu sữa bột cho trẻ em tại Pháp, Đức và Hà Lan.
Ăn măng kiểu này vô cùng hại sức khỏe

Măng là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhưng bạn tuyệt đối không nên phạm phải sai lầm này kẻo rước bệnh vào thân.
5 loại thực phẩm ngừa sâu răng hiệu quả, răng khỏe hơn mỗi ngày

Việc tiêu thụ những thực phẩm này có thể giúp bạn cải thiện các vấn đề về răng miệng một cách mạnh mẽ và làm cho răng khỏe hơn mỗi ngày.
14 thực phẩm hầu hết các gia đình bảo quản nhầm cách mà không biết

Thói quen bảo quản các thực phẩm sai cách của chúng ta vô tình khiến thực phẩm nhanh biến chất, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Những thực phẩm đại kỵ với thịt gà

Nhiều người vẫn không hề biết rằng, thịt gà cũng kỵ với một số loại thực phẩm vì thế, chị em nội trợ không nên nấu chung hoặc cho gia đình ăn thịt gà với những thực phẩm này bởi có thể sinh nhiều bệnh nguy hiểm.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ suất ăn công nghiệp

Suất ăn công nghiệp hay còn gọi là suất ăn nấu sẵn cung cấp cho công nhân, học sinh đòi hỏi phải tuyệt đối đảm bảo an toàn thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng, giảm thiểu các vụ ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, hiện nay vẫn còn tồn tại suất ăn công nghiệp chưa đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cho công nhân, học sinh, thậm chí có việc cắt xén khẩu phần ăn, thức ăn không đảm bảo an toàn.
Những thực phẩm không sử dụng khi quá hạn vì hại 'hơn thuốc độc'

Thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày như trứng, thịt, cá cũng có hạn sử dụng bên cạnh đồ rau xanh hay phô mai mà nhiều người không để ý. Đừng ăn chúng khi hết hạn vì điều đó có thể khiến bạn bị bệnh.
Cẩn trọng khi mua sản phẩm ớt khô, ớt bột

Sử dụng hóa chất, phẩm màu sai quy định và liều lượng trong sản xuất, chế biến ớt khô, ớt bột gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe người tiêu dùng.
Nhiễm khuẩn từ thực phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm

Mới đây, một người đàn ông 41 tuổi được các bác sĩ tại khoa Đông y (Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Đức, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) xổ thành công sán xơ mít. Bệnh nhân có tiền sử nhiễm sán xơ mít suốt 8 năm, đi đến nhiều BV để xổ sán nhưng không thành công.
Công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm tương đối đồng bộ và hiệu quả

Vừa qua, tại Đà Nẵng, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) đã phối hợp với Thanh tra Bộ Y tế tổ chức Hội nghị Tập huấn nghiệp vụ thanh tra chuyên ngành và xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP.
Bộ Y tế: "Siết chặt" việc sử dụng phụ gia có trong thực phẩm

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư số 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng Phụ gia thực phẩm. Thông tư nêu rõ danh mục thực phẩm được sử dụng phụ gia và theo đó, Bộ Y tế yêu cầu phải hạn chế mức thấp nhất lượng phụ gia thực phẩm.
Cẩn trọng khi mua thủy hải sản khô

Một số cơ sở chế biến, doanh nghiệp sử dụng phụ gia như phẩm màu, chất bảo quản không có trong danh mục được phép hoặc vượt quá giới hạn cho phép để bảo quản thủy hải sản khô.
Nguy cơ nhiễm bệnh từ việc sử dụng thịt chó làm thực phẩm

Thịt chó cũng có thể nhiễm hóa chất tồn dư, đặc biệt là các hóa chất dùng để đánh bả chó, những hóa chất này thường rất độc và có thể gây chết người.
Bánh trung thu cổ truyền, "handmade" vào "tầm ngắm" của lực lượng kiểm tra an toàn thực phẩm

Thành phố Hà Nội sẽ đặc biệt chú ý kiểm tra các loại bánh trung thu được sản xuất theo phương thức cổ truyền, bánh trung thu "handmade" không công bố chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Bánh trung thu nội địa Trung Quốc 2.000 đồng/cái, bán tràn lan trên mạng xã hội và mối nguy hại

Những loại bánh nhập lậu này chưa rõ nguồn gốc xuất xứ, chất lượng, thành phần,… nhưng được chào bán với những từ ngữ rất hoa mỹ như: bánh trung thu trứng chảy, bánh trung thu ngàn lớp, bánh trung thu vỏ mochi....
Tăng cường kiểm tra thị trường bánh trung thu: Không để “vàng thau lẫn lộn”

Tết Trung thu đang đến gần. Đây là thời điểm nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo, đặc biệt là bánh trung thu tăng đột biến. Kéo theo đó, nguy cơ các sản phẩm không bảo đảm an toàn, không rõ nguồn gốc xuất xứ tràn ra thị trường là rất cao. Do đó, các cơ quan chức năng của Hà Nội đang siết chặt quản lý, tăng cường kiểm tra thị trường bánh trung thu với mục tiêu không để “vàng thau lẫn lộn”.