An toàn thực phẩm

Tin Nóng

Cùng giải tỏa nỗi lo

Những ngày gần Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, nhiều cử tri bày tỏ lo lắng trước nguy cơ mất an toàn thực phẩm và kiến nghị HĐND thành phố Hà Nội, cơ quan quản lý nhà nước tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm cá...
- Thực phẩm tốt cho bệnh xương khớp
  
  Thành lập 6 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đ...
  
  Khép kín kiểm soát chất lượng
  
  Chế độ ăn uống có thể phòng ngừa đau cổ vai gáy
- Siết chặt quản lý thực phẩm giả lưu thông trên thị trường
  
  5 loại hạt giàu canxi hơn cả tôm giúp bé tăng chiều cao vượt...
  
  Điểm danh 3 loại rau càng nấu chín càng giàu dinh dưỡng
  
  Đưa thực phẩm sạch đến người tiêu dùng

Tránh rủi ro từ ngộ độc thực phẩm

Mặc dù đã được cảnh báo rất nhiều nhưng thời gian qua những vụ ngộ độc thực phẩm vẫn diễn ra trên địa bàn cả nước. Các trường hợp ngộ độc thực phẩm nhẹ cũng ảnh hưởng đến sức khỏe con người và nặng có thể gây tử vong. Do đó, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm vẫn là bài toán khó, cần những giải pháp đồng bộ, từ việc nâng cao ý thức của người dân đến sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng nên có trong bếp

Cuộc sống hiện đại với guồng quay công việc khiến ăn uống lành mạnh trở thành một thách thức với nhiều gia đình, nhất là với các gia đình trẻ. Lựa chọn thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp có thể “cứu” bạn khỏi những khoảng thời gian quá tải nhưng lại khiến cơ thể rơi vào tình trạng năng lượng thấp, tăng cân và tiềm ẩn các vấn đề sức khỏe.
Các loại quả cho người muốn giảm cân

Trái cây giàu vitamin, cung cấp chất xơ, chất khoáng, giúp kích thích hoạt động trao đổi chất. Song, có nhiều loại quả có hàm lượng đường cao, do đó, nếu muốn có cân nặng như mong muốn, cần lựa chọn các loại trái cây cho các bữa ăn phụ một cách hợp lý.
Cách bảo quản thực phẩm tránh ngộ độc

Ngoài việc thận trọng trong chọn mua thực phẩm, các bà nội trợ cần cẩn thận khi bảo quản, chế biến thực phẩm để tránh bị ngộ độc. Trong đó, bên cạnh thực hiện ăn chín, uống sôi; chọn thực phẩm tươi sống, bảo quản đúng yêu cầu thì nên nhớ nguyên tắc tách riêng thực phẩm sống và chín, kể cả các dụng cụ chế biến, đựng thực phẩm.
Hiệu quả từ mô hình quản lý an toàn thực phẩm

Bảo đảm an toàn thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc và các bệnh lây truyền qua thực phẩm có ý nghĩa rất quan trọng trong sự phát triển kinh tế, xã hội. Vì vậy, quận Long Biên (Hà Nội) luôn chú trọng đẩy mạnh, nhân rộng hiệu quả từ mô hình quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn quận.
Nên hay không nên ăn dưa muối xổi

Dưa chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của rất nhiều người, ngay cả trong những mâm cỗ Tết cũng có món dưa chua. Nếu muối đúng cách, dưa chua là một món tốt vì lên men chua là phương pháp bảo quản thức ăn cổ điển, đơn giản và có cơ sở khoa học.
Trồng rau sạch trong nhà - an toàn và hiệu quả

Hiện nay, nhiều loại rau, củ, quả cung cấp đến tay người tiêu dùng vẫn còn dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích, hóa chất gây bệnh… Vì vậy, rau sạch luôn là vấn đề được các bà nội trợ quan tâm nên đã chọn phương án trồng rau sạch trong nhà. Mô hình này vừa hiệu quả, tiết kiệm, vừa an toàn khi sử dụng.
Thành phố Hồ Chí Minh: Giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Thời gian qua, tại thành phố Hồ Chí Minh đã xuất hiện một số vụ ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng và trường học. Để giảm thiểu nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, hiện các ngành chức năng và địa phương của thành phố đã, đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, trong đó có việc tăng cường vai trò cơ quan chuyên trách, chính quyền cơ sở.
Công bố tiêu chuẩn quốc gia đối với bánh nướng, bánh dẻo

Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) đối với bánh nướng (TCVN 12940:2020) và bánh dẻo (TCVN 12941:2020).
Độc tố trong pate Minh Chay nguy hiểm cỡ nào?

Botulinum là chất độc số 1 thế giới. Nó xâm nhập, ngăn chặn sự giải phóng chất dẫn truyền acetylcholine từ các đầu dây thần kinh.
Bộ Y tế yêu cầu báo cáo khẩn các ca ngộ độc từ pate Minh Chay

Cục Quản lý khám chữa bệnh (Bộ Y tế) vừa có công văn hỏa tốc gửi các BV: Bạch Mai, Chợ Rẫy và Bệnh nhiệt đới TPHCM yêu cầu báo cáo về các ca ngộ độc do độc tố botulinum từ pate Minh Chay tại bệnh viện.
Đề xuất dự án Thực phẩm nông nghiệp an toàn TP. HCM

Ngày 21/8, UBND TP.HCM trình Bộ Tài Chính, Bộ Kế hoạch và Đầu tư Đề án Thực phẩm nông nghiệp an toàn TP.HCM.
Bí quyết tránh đau mỏi khi giao mùa

Cơ thể mỗi người nhạy cảm hơn với môi trường và thời tiết vào thời điểm giao mùa, dễ mắc các bệnh hô hấp và xương khớp, nhất là những người có hệ miễn dịch yếu như trẻ nhỏ, người già.
Những loại thực phẩm tốt nhất giúp cho phổi khỏe mạnh

Gừng có đặc tính chống viêm có thể làm giảm viêm trong cơ thể. Loại gia vị này cũng làm giảm tắc nghẽn, khơi thông đường thở và cải thiện lưu thông đến phổi, do đó tăng cường sức khỏe của phổi.
9 thực phẩm có lợi cho runner

Chuối, các loại quả mọng, bánh mì, ngũ cốc nguyên cám… tạo calo cho cơ thể, giúp runner có chế độ ăn lành mạnh mà vẫn đủ năng lượng.
Hà Nội triển khai phong trào thi đua ''An toàn thực phẩm'': ''Xây'' sạch, ''chống'' bẩn

Trong 5 năm triển khai phong trào thi đua “An toàn thực phẩm” giai đoạn 2016-2020, Hà Nội đã xây dựng và tổ chức hiệu quả nhiều mô hình hay trong quản lý an toàn thực phẩm. Những mô hình này đã góp phần đưa công tác kiểm soát an toàn thực phẩm dần đi vào quỹ đạo, hướng đến “xây” thực phẩm sạch và “chống” thực phẩm bẩn.