An toàn thực phẩm

Tin Nóng

Nhức nhối ATVSTP: Nhiều tư thương cố tình mua hóa chất công nghiệp

TP.HCM vẫn là điểm nóng về vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Năm 2018 số tiền phạt trong lĩnh vực này lên tới gần 17 tỷ đồng. Thực phẩm, thức ăn chứa hóa chất công nghiệp, chất cấm sử dụng...
- Phó Thủ tướng lưu ý ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, ngộ độc rượ...
  
  Sức khỏe ngày Tết: Nói không với thực phẩm không rõ nguồn gố...
  
  Phát hiện chất kỳ diệu ẩn trong ổ bánh mì
  
  Lý do bạn nên uống sữa nghệ
- TP.HCM chung tay đảm bảo ATTP thức ăn đường phố
  
  Hà Nội 'tuyên chiến' với thực phẩm bẩn
  
  Cần sớm đưa rượu thủ công vào khuôn khổ
  
  Lập 6 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm, quyết xử lý nghiêm cá...

Mẹo chế biến thức ăn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khiến nhiều người rất lo ngại về những thực phẩm mà mình sẽ ăn. Dưới đây là những nguyên tắc để có thể chế biến thức ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất.
Truyền thông cơ động về an toàn thực phẩm tại TP Nha Trang

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa tổ chức hoạt động truyền thông cơ động, cổ động về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Đây là hoạt động thực tế góp phần truyền thông về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại cộng đồng.
50 tấn chân gà đông lạnh “nằm” 2 năm tại cảng Cát Lái

Theo Hải quan cảng Cát Lái, hiện có 2 container với tổng lượng hơn 50 tấn chân gà đông lạnh nhập khẩu về cảng Cát Lái đã tồn 2 năm chưa có người nhận.
Bệnh liên cầu lợn "ngấp ghé" trong dịp Tết, thực phẩm cần tránh xa

Mặc dù đã có rất nhiều cảnh báo về nguy cơ ngộ độc khi ăn tiết canh nhưng vẫn có nhiều người thường xuyên ăn. Tiết canh không chỉ gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm mà còn khiến người ăn mắc các bệnh liên cầu lợn.
Tổ chức chiến dịch kiểm tra ATTP dịp Tết Nguyên đán 2019

Để bảo đảm an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, các ngành chức năng đã sớm lên kế hoạch thanh tra, kiểm tra các mặt hàng liên quan nhằm phát hiện, xử lý kịp thời các trường hợp vi phạm.
An toàn vệ sinh thực phẩm: Người tiêu dùng cũng cần tự kiểm soát

Thời gian gần đây, các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan tới an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) liên tiếp xảy ra chủ yếu tại các trường học, bếp ăn tập thể…Và cuối năm cũng là lúc các điểm nóng về VSATTP nổi lên do nhu cầu tiêu thụ, sử dụng thực phẩm của người dân ngày một gia tăng. Do đó, việc giám sát ATVSTP là yêu cầu vô cùng cần thiết.
Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm nông nghiệp

Để nông sản đủ sức chinh phục được người tiêu dùng khó tính, trong những năm qua, ngành nông nghiệp Bình Định đã có nhiều nỗ lực trong công tác quản lý chất lượng trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, góp phần bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho những sản phẩm nông nghiệp.
Nhận diện đúng thực phẩm an toàn

Vừa qua, tại Không gian hỗ trợ khởi nghiệp TPHCM (SIHUB), Hiệp hội Thực phẩm minh bạch tổ chức hội thảo “Nhận diện thực phẩm an toàn (TPAT)” và chợ phiên “Quà tặng nông sản”, thu hút 20 doanh nghiệp là những nhà sản xuất không lệ thuộc vào hóa chất tham gia và giới thiệu các loại sản phẩm an toàn cho sức khỏe.
Để bữa ăn ngày tết an toàn

Trong dịp Tết các loại thực phẩm: thịt, bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát được tiêu thụ với số lượng lớn, do đó, đây là các mặt hàng chính cần được quản lý, kiểm soát trong thời gian tới. Vì thế, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa yêu cầu các địa phương tăng cường công tác quản lý, kiểm soát các thực phẩm phổ biến trong dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán 2019.
Cách phân biệt chuối chín tự nhiên và chuối ép chín bằng hoá chất

Chuối chín tự nhiên thường cuống tươi, cầm chắc tay và dễ bẻ, còn chuối bị ép chín có màu vàng sặc sỡ, nắn hơi sượng tay, chín đều cả nải nhưng cuống vẫn xanh.
Việt Nam cần siết chặt hơn các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm

Tại Diễn đàn An toàn thực phẩm quốc tế lần thứ 7 do IFC - một thành viên của Nhóm Ngân hàng Thế giới tổ chức vừa diễn ra tại TP HCM, vấn đề quản lý an toàn thực phẩm được đưa ra.
Bỏ hậu kiểm: Mối lo VN thành bến đỗ thực phẩm bẩn!

Bỏ hậu kiểm thực phẩm đã qua chế biến sẽ khiến Việt Nam trở thành bãi rác thực phẩm thế giới.Việc không kiểm dịch sản phẩm thịt, trứng, sữa đã qua chế biến là một trong số các đề nghị của các nhóm doanh nghiệp chế biến lâu nay.
Việt Nam thiệt hại 700 triệu USD mỗi năm do mất an toàn thực phẩm

"Điều đó ảnh hưởng đến sức khỏe người Việt và thương hiệu quốc gia", ông Ousmane Dione, Giám đốc Quốc gia của Ngân hàng Thế giới tại Việt Nam nói.
Mạnh tay xử lý cơ sở sản xuất nem chả chứa hàn the

Hàn the có tên hóa dược là Borax, 1 chất thường được sử dụng trong các loại chất tẩy rửa, chất khử trùng, xà phòng. Bộ Y tế đã cấm sử dụng hàn the làm phụ gia trong chế biến thực phẩm...
Bánh tráng trộn, món ăn đường phố tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ mất VSATTP

Bánh tráng trộn là món ăn vặt hè phố với những nguyên liệu gần gũi được pha trộn với nhau, không chỉ bắt mắt mà còn lạ miệng, dễ đánh lừa vị giác, nên rất được các bạn trẻ ưu ái, lựa chọn. Tuy nhiên...
Gia Lai thiết lập đường dây nóng an toàn vệ sinh thực phẩm

17/17 huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh Gia Lai đều đã công bố đường dây nóng về an toàn vệ sinh thực phẩm