Ẩm thực

Tin Nóng

Hà Giang và những đặc sản độc nhất vô nhị

Ẩm thực đa sắc màu của Hà Giang là những món ăn chẳng thể bắt gặp ở một nơi nào khác...
- Cá quả - Món ăn ngon, vị thuốc quý
  
  Canh kiểm - món ăn đủ vị mặn ngọt béo của người Nam Bộ
  
  Những món ăn độc đáo Tây Bắc
  
  Cua đá – đặc sản khó cưỡng của đảo Cù Lao
- Món ngon từ hoa điên điển
  
  “Cơm âm phủ”, món ăn kỳ lạ nhưng “hút hồn” du khách ở Huế
  
  Điểm danh 6 món ăn thời bao cấp nay trờ thành đặc sản
  
  Nem Phùng - món quà quê dân dã, thơm ngon

Ngồng hoa hành-món quà mùa biển động

Vụ hành cuối cùng trong năm trên đảo Lý Sơn trổ hoa trùng thời điểm với mùa biển động, nên đây được xem là nguồn rau xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho người dân đất đảo vào những ngày giông gió...
Bánh mãng cầu

Nét độc đáo của bánh mãng cầu chính là hình dáng đẹp và tinh tế, từng mắt sống động như trái mãng cầu thật với cuống, lá xanh.
Món ngon Phong Điền: Bánh ít trần nhân vịt xiêm

Vùng đất văn minh miệt vườn Phong Điền còn nổi tiếng với ẩm thực phong phú, đa dạng. Bàn tay khéo léo của các nghệ nhân đã làm nên nhiều món ngon nức tiếng Cần Thơ như: bánh hỏi mặt võng, bánh canh gõ, gà um dâu Hạ Châu Gần đây, ẩm thực Phong Điền còn bổ sung thêm món bánh ít trần nhân vịt xiêm thơm ngon và đầy sáng tạo.
Những món quà sáng dân dã chỉ có ở miền Tây

Thưởng thức bữa sáng với bánh bò thốt nốt, bánh cam hay xôi bắp ở miền sông nước sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm địa phương thú vị.
Ba món cá có tiếng ở Buôn Mê Thuột

Buôn Mê Thuột không chỉ hút hồn du khách bởi thiên nhiên hoang sơ mà còn những món ăn tưởng chừng là đặc sản của vùng khác.
Lai rai gỏi cá hố

Ở vùng biển Quảng Nam, thi thoảng ngư dân lại đánh bắt được nhiều luồng cá hố. Sau những ngày lênh đênh trên biển, nơi bến cá lại rộn rã tiếng nói cười, ngư dân vui mừng đưa từng thúng cá hố vào bờ.
Lạ mà quen với đặc sản chịn xồm xứ Nghệ

Vị chua chua, bùi bùi của đặc sản chịn xồm ở Con Cuông (Nghệ An) đã làm không ít thực khách phải mê mẩn. Tuy nhiên ít ai biết rằng, món ăn thơm ngon hấp dẫn ấy lại được làm từ thịt thú rừng sống lên men.
Những món ngon “sang chảnh” ở Khánh Hòa

Ngoài cảnh đẹp yên bình, thơ mộng, vùng đất Khánh Hòa còn khiến nhiều người thương nhớ bởi những món đặc sản độc đáo chẳng lẫn với bất cứ nơi nào. Không phải ai cũng có điều kiện để thưởng thức yến sào, sò huyết, cháo nhum… hay mua ít thịt nai khô về làm quà.
Bánh tam giác mạch

Đầu tháng 11 hàng năm là khoảng thời gian các du khách kéo nhau lên cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang để ngắm nhìn cánh đồng hoa tam giác mạch. Thế nhưng, cùng với sắc hồng liti đang nở rộ khắp các cung đường thì bánh tam giác mạch đang trở thành đặc sản của bà con các dân tộc nơi đây.
Niễng - món ngon dân dã và đầy thương yêu

Niễng, còn gọi là củ niễng, một loài cây khá xa lạ với nhiều người nhưng lại là đặc sản trong mắt những người sành ăn và loại thực phẩm quý, hiếm của các bà nội trợ khéo léo. Cứ đến vụ cuối thu, đầu đông, các bà nội trợ thi nhau “săn tìm" niễng để thỏa lòng thưởng thức một món ăn dân dã của Bắc Bộ.
Đậm đà vị nhút Thanh Chương

Chẳng ai biết nhút có từ khi nào? Nhiều người cho rằng, xuất xứ của nhút bắt đầu từ sự tiết kiệm. Vùng quê với khí hậu khắc nghiệt, mùa thì gió Lào rát mặt, mùa thì mưa lũ ầm ầm nên cuộc sống của nhân dân trăm đường khốn khó.
Lợn quay xứ Lạng – đặc sản của núi rừng Đông Bắc

Người ta cho gia vị vào bụng lợn gồm dấm, bột canh và đặc biệt không thể thiếu là lá mác mật, loại lá mọc nhiều ở vùng núi Đông Bắc Việt Nam.
Món ngon chợ Cồn

Đến chợ Cồn (phường Hải Châu 1, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng), du khách không chỉ được thỏa sức mua sắm đặc sản, mà còn có cơ hội trải nghiệm tour du lịch ẩm thực “ngon, bổ, rẻ” đầy cảm xúc.
Ăn khổ qua rừng dồn thịt ếch vừa bổ vừa ngon

Trong dân gian có câu: 'Khổ qua xanh, khổ qua đắng, khổ qua mắc nắng, khổ qua đèo. Anh thương em chẳng ngại giàu nghèo. Cách mấy sông anh cũng lội, mấy bưng bàu anh cũng qua'.
Bánh rán cho ngày lạnh

Trời chuyển lạnh, bánh rán ở Hà Nội là món ăn vặt mà chỉ nghĩ đến đã thấy thèm. Với những người mê ăn ngọt thì hàng bánh rán ở ngay đầu Ô Quan Chưởng chắc chắn sẽ là lựa chọn yêu thích.
Mới, lạ đặc sản ốc núi ở Ninh Bình

Không phải cao lương mỹ vị, thực khách cũng chẳng cần bỏ ra quá nhiều tiền để thưởng thức, nhưng đặc sản ốc núi dân dã lại được xếp vào danh sách những món ăn không thể bỏ lỡ khi tới Ninh Bình. Chính cái vị ngọt thanh quyện cùng chút hương lá rừng đã khiến người ta quyến luyến mãi không thôi.