Ẩm thực

Tin Nóng

Quán mì thử thách lòng kiên nhẫn của khách ở Nhật Bản

Dù 11h nhà hàng bán mì ramen ở Tokyo mới mở cửa, nhiều thực khách đã xếp hàng đợi từ 6h.
- Quán xôi dừa hiếm hoi ở phố cổ Hà Nội
  
  Những món tráng miệng trứ danh thế giới
  
  Báo Tây điểm danh những hàng bánh mì hút khách ở Hội An
  
  Trải nghiệm học nấu ăn - nét mới của du lịch Thủ đô
- “Lạc lối ở Hồng Công”
  
  Sức hấp dẫn của món ăn đường phố Hàn - Đài - Thái
  
  CNN bình chọn 40 món ăn ấn tượng của Việt Nam
  
  Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội vào dịp kỷ niệm 1008 năm T...

Bắt tôm hùm trên biển Caribbe

“Đến Cuba mà không ăn tôm hùm thì coi như chưa đến”, ai đó đã nói vậy. Nhưng với một đất nước chưa mở cửa, việc tìm một cửa hàng giá cả hợp lý, ăn uống thoải mái là không dễ. Thay vào đó, người ta hài lòng hơn với trải nghiệm đánh bắt tôm hùm giữa biển Caribbe.
Ăn vặt ở Hội An

Không chỉ mê hoặc du khách bởi vẻ đẹp của những con phố, ngõ nhỏ, cùng những góc quán đầy chất nghệ thuật, Hội An còn là vùng đất độc đáo bởi sự đa dạng các món ăn. Bạn sẽ không thể chối từ sự cuốn hút của những món ăn đường phố khi đặt chân đến nơi đây.
Việt Nam nhập phở?

Nếu một ngày nào đó Việt Nam nhập khẩu phở, tôi cũng không có gì bất ngờ. Đấy là hệ quả tất yếu của "kinh tế phẳng". Cũng như cách người Hàn Quốc nhập kim chi; hay những chuỗi cửa hàng bánh pizza mọc lên khắp nơi, nhưng lại do những doanh nghiệp Mỹ, Nhật Bản làm chủ.
Chua giòn gỏi mận đào

Đào mận đang căng mọng trên khắp các vườn Sapa, Tây Bắc... rồi theo xe bán rong tràn ngập khắp phố phường Sài Gòn. Sao bạn không thử làm món gỏi đào đơn giản mà rất ngon? Nắng đổ lửa ngoài đường về nhà có dĩa gỏi mận đào mát rượi còn gì bằng.
Mùa vải chín rộ, làm ngay vải ngâm đường để dành quanh năm

Vải ngâm đường dùng để pha trà vải hoặc cho vào chè đều rất thơm ngon
Khám phá hàng bún chả trong ngõ chưa đầy một mét ở Hà Nội

Bún chả ở ngõ 74 Hàng Quạt là địa chỉ được nhiều người dân lẫn du khách check-in. Dù toạ lạc ở trong một con hẻm nhỏ, hàng bún vẫn tấp nập thực khách
Bánh Khọt Vũng Tàu

Bánh Khọt là một món nổi tiếng mà phần lớn du khách nào có dịp đến Vũng Tàu cũng nếm thử.
"Độc lạ" bún cá thố, bánh canh cốt dừa miền Tây ngay Sài Gòn

Cá lóc tươi vừa chín tới, sợi bún trắng, đựng trong thố nhỏ còn sôi sùng sục, ăn kèm rau sống và mắm me là món ăn miền Tây hút khách.
Về Quảng Ngãi thưởng thức đặc sản cá tào lao

Cá tào lao hay còn gọi là cá chìa vôi, cá phóng lao sống tập trung ở vùng biển các tỉnh miền Trung. Chúng ở trong những rạn san hô và săn mồi bằng chiếc mỏ như mỏ vịt, nhưng rất dài đặc trưng của mình nên có biệt danh là “cá tào lao”.
Hút khách du lịch bằng ẩm thực

Theo đánh giá của các chuyên gia, ẩm thực truyền thống Việt Nam đa dạng, phong phú, thanh đạm và hài hòa, nhờ vậy mà món ăn Việt Nam trông đơn giản nhưng vẫn đạt đến độ tinh tế, tồn tại lâu dài và lan tỏa rộng rãi. Vì vậy, khai thác lợi thế sẵn có của ẩm thực để thúc đẩy tăng trưởng cho ngành du lịch là cần thiết.
Về miền Tây ăn mọng dừa vừa ngon lại hiếm

Mọng dừa là một “đặc sản” vô cùng thú vị của tự nhiên, rất quen thuộc với người dân sinh ra tại miền Tây Nam Bộ nhưng lại là món ngon không phải ai cũng biết.
Xây dựng thương hiệu Huế - Kinh đô ẩm thực Việt

Từ năm 2018-2020, tỉnh Thừa Thiên-Huế dự tính đầu tư gần 12,6 tỷ đồng, trong đó nguồn ngân sách Nhà nước là hơn 3,7 tỷ đồng, nguồn xã hội hóa hơn 8,7 tỷ đồng để xây dựng thương hiệu "Huế - Kinh đô ẩm thực Việt - Sự tận hưởng kỳ thú, giai đoạn 2018-2020".
Độc đáo phở vùng cao

Phở từ lâu đã là món ăn quen thuộc, nhưng lên với Bắc Hà (Lào Cai), Quản Bạ (Hà Giang) hay Lạng Sơn thưởng thức món phở Tráng Kìm, phở trộn, phở chua chắc chắn bạn sẽ vô cùng thích thú. Không cầu kỳ như món phở dưới xuôi, những bát phở này vừa độc đáo, vừa lạ mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc nơi đây.
Những quán hủ tiếu ngon nổi tiếng giữa lòng Sài Gòn

Hủ tiếu bò viên gốc Triều Châu, hủ tiếu mực giòn sật hay hủ tiếu ốc lạ miệng là những món ăn đã tạo được thương hiệu mà bạn nhất định phải thử khi đến Sài Gòn.
Độc đáo các loại bánh của đồng bào Khmer

Cũng như các dân tộc khác ở Đồng bằng sông Cửu Long, người Khmer có nhiều món bánh đặc trưng rất riêng. Trong đó, ngon và được nhiều người nhắc đến có bánh Cô Nóc, bánh củ gừng, bánh num, bánh tai yến, bánh thốt nốt.
Trà Ấn

Chẳng biết dân tộc đầu tiên trên thế giới uống trà là chủng người nào, nhưng giờ hơn trăm quốc gia đều nghiện trà. Công đoạn trồng trọt lên men trà có đến hàng trăm phương thức thì uống trà cũng chẳng kém cách.