Ẩm thực

Mùa nước nổi nhớ con cá éc

Mùa nước nổi đang về trên thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu khiến những người xa quê lại cồn cào nhớ những ngày thơ ấu ở quê nhà.
- Ngược Tây Bắc ăn cá hấp lá vả
  
  Thơm ngon bánh đa gấc Kẻ Sặt
  
  Hấp dẫn bánh “ka-tom” Nam bộ - An Giang
  
  Bánh canh cua nước cốt dừa Cà Mau
- Về miền Tây mùa nước nổi thưởng thức cá heo
  
  Ngọt thơm mùi vị “nhân sâm trên trời” của đất võ Bình Định
  
  Thưởng thức đặc sản trứng kiến vàng ở Hầm Hô
  
  Canh thụt và đọt mây – món ăn đãi khách quý của người Tây Ng...

Phở bò, bún thịt nướng Việt Nam tham dự Liên hoan ẩm thực Đông Nam Á

Những món ăn đặc trưng của Việt Nam như phở bò bún thịt nướng sẽ có mặt tại Liên hoan ẩm thực đường phố Đông Nam Á diễn ra trong suốt 9 ngày tại Singapore.
Khám phá ẩm thực Sài Gòn

Hai cuốn “Sài Gòn chở cơm đi ăn phở” và “Sài Gòn ồ bỗng ngon ghê!” của Ngữ Yên, do First News & NXB Văn hóa Văn nghệ ấn hành, có thể xem là một bộ sách khám phá, trải nghiệm văn hóa ẩm thực Sài Gòn.
4 đặc sản dân dã Trà Vinh cho cuối tuần thư thái

Cá kèo kho, đuông chà là chiên hay ba khía muối là những món dễ tìm, đậm đà hương vị đồng quê, luôn hấp dẫn thực khách phương xa và có thể xem là lựa chọn hoàn hảo cho ngày du lịch cuối tuần.
Những món đặc sản Lai Châu đừng nên bỏ lỡ

Lai Châu có rất nhiều món đặc sản nghe có vẻ kì lạ nhưng kì thực rất tốt cho sức khỏe như xôi tím, măng nộm hoa ban hay rêu nướng, nộm rau dớn, ...
Về Bạc Liêu nhớ ăn cá nâu nấu mẻ

Mỗi lần đặt chân đến vùng đất Mũi, Cà Mau hoặc Gành Hào, Bạc Liêu tôi đều được thưởng thức nhiều món độc chiêu của miền duyên hải, nhưng không hiểu sao cứ nhớ hoài món cá nâu nấu mẻ.
5 món ăn chuẩn vị Sài Gòn được yêu thích tại Hà Nội

Tháng 8, Hà Nội vẫn ngập tràn trong ánh nắng chói chang, thi thoảng lại đỏng đảnh trong những cơn mưa rào bất chợt, những người yêu ẩm thực Hà Nội sẽ có thêm cảm giác khác thú vị khi khám phá những món ăn chuẩn phong vị Sài Gòn.
Chè sen nấm tuyết trong chiều Hà Nội

Kỷ tử đỏ, nấm tuyết trắng, hạt sen vàng cùng hòa trộn khiến bát chè trở nên đầy màu sắc, ấn tượng hơn trong mắt thực khách.
Bánh ống, món quà quê của người Khmer

Chiếc bánh hình ống màu xanh, thơm ngọt vị dừa quyện trong mùi lá dứa đã trở thành món quà quê hấp dẫn ở miệt vườn Sóc Trăng.
Cơm hến từ dân dã đến đặc sản

Anh bạn tôi là dân kiến trúc, người Hà Nội đã mấy đời. Mỗi lần vào Huế là cứ cơm hến mà ăn, bất kể sáng – trưa – chiều – tối.
Ba món dân dã trên đường rong ruổi phố núi Pleiku

Không có nhiều địa danh du lịch như Đà Lạt, không giàu bản sắc văn hóa như Buôn Ma Thuột nhưng Pleiku thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, khí trời trong lành, con người thân thiện cùng một nền ẩm thực phong phú, độc đáo rất riêng.
Bánh quẩy chấm cà phê và sữa chua hạt đác ở Sài Gòn

Moitruong24h- Xé một miếng giò cháo quẩy và chấm ngập vào ly cà phê sữa nóng hổi, bạn sẽ nhớ đến ký ức một thuở của Sài Gòn.
Đậm đà xôi trám xứ Lạng

Người dân vùng xứ Lạng (Lạng Sơn) đã kết hợp tài tình giữa quả trám và gạo nếp để tạo nên món xôi trám cho hương vị thơm ngon.
Ốc Xu núi Bà - Đặc sản riêng có của Tây Ninh

Nếu một lần đến với Tây Ninh, leo núi Bà Đen cầu duyên, cầu tài, du khách không nên bỏ qua những đặc sản của vùng đất nắng cháy da này như món Ốc Xu.
Mát lành chè vải thiều hạt sen

Trong tiết trời oi ả, không gì khoái khẩu bằng được thưởng thức một bát chè vải thiều hạt sen mát lành.
Bánh xèo hải sản và bắp nướng mắm nêm ở Phú Yên

Bánh xèo hải sản và bắp nướng mắm nêm là những món ăn bình dân, đặc trưng ở xứ biển Phú Yên bạn nên thưởng thức khi có dịp đến đây.
“Poọc cà nhạy”: Món lạ mà ngon của đồng bào dân tộc Khmer Nam bộ

Sa mưa, những cây me cổ thụ bắt đầu thay lá mới, xanh non, mướt mắt. Đó cũng là lúc những bông me màu vàng chanh bắt đầu xuất hiện lấm tấm trong nền xanh tươi thắm. Mưa già, bông me trở thành những trái me non, nhỏ cỡ ngón tay út, lủng lẳng khoe mình trên những tàng cây cao.